Introducci贸n Una de las berries con mayor demanda en el mercado mundial es la frambuesa ( Rubus idaeus L.); un cultivo cuyo fruto se caracteriza por sus excelentes caracter铆sticas nutrac茅uticas. En los 煤ltimos 5 a帽os su producci贸n ha aumentado aproximadamente en 80 mil toneladas a nivel mundial (FAO, 2014) ( Figura 1 ).
Lasmedidas adecuadas para hacer una vinagreta b谩sica son las siguientes: tres partes de aceite por cada parte de vinagre y sal al gusto. Si bien la preparaci贸n es muy sencilla, se puede jugar con diferentes combinaciones: Tipo de aceite. Si es un aceite de oliva virgen, saldr谩 una vinagreta m谩s densa que si se usa aceite de girasol o de
C贸mohacer vinagre casero, elabora tu propio vinagre a partir de cualquier fruta ya sea fresca o deshidratada, aprende c贸mo hacer vinagre paso a paso de form
Parahacer vinagre de frutas, los desechos se utilizan en la preparaci贸n de mermeladas, jarabes o vino de diversas frutas, as铆 como frutas ca铆das y demasiado maduras. Se lavan los frutos, se trituran los blandos y jugosos y se trituran los duros con un martillo de madera.
1taza de frambuesas frescas; 1/4 taza de az煤car; 1/4 taza de agua; Jugo de medio lim贸n; Preparaci贸n paso a paso: En una cacerola, mezcla las frambuesas, el az煤car y el agua. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos o hasta que las frambuesas se hayan deshecho. Agrega el jugo de lim贸n y cocina por 1-2
Limpiamoslas frambuesas sin lavarlas, solamente retiramos hojas y frutas podridas, si las hay. Colocamos las frutas del bosque en un recipiente con capacidad de 10 litros y machacamos/aplastamos bien. Por otro lado, calentamos una olla con los 4 litros de agua y el az煤car, llevamos a ebullici贸n y hervimos hasta obtener una especie de
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como hacer vinagre de frambuesa
