Elaboraciónpaso a paso. Empieza preparando el relleno del canelón, para ello pocha la cebolla finamente picada en una cazuela con aove muy lentamente hasta que esté dorada. 2 cebollas grandes, Aove. Introduce el confit de pato al horno unos 5 minutos para que se atempere y pierda la grasa (o en el microondas 1 minuto).
Paraelaborar este solomillo de ternera blanca relleno de foie y trufa, abrimos el solomillo longitudinalmente para poderlo rellenar. También podemos pedir a nuestro carnicero de confianza que lo
Cuandoel relleno esté ligeramente cocido, añade la cucharada de foie-gras y revuelve para que se deshaga con el calor del picadillo. Con todo esto y con ayuda de una cuchara, se va rellenando el pollo prensándolo bien para que no le queden huecos. Cierra la abertura con unos palillos y coloca el picantón en una fuente de horno, Añádele
Av de la Música, 20, 46960 Aldaia, Valencia. Martes y Miercoles 8:30 – 14:00pm Jueves y Viernes 9 – 14:00 / 17:30 – 20:00 Sábado 9am – 14:00pm
200gr de setas o champiñones a trocitos medianos 100 gr de nata para cocinar 30-40 gr de queso rallado 1 huevo batido para pintar PREPARACIÓN: Para la masa 1. Ponga en el vaso el agua, el aceite, el vino, la mantequilla o manteca de cerdo. Programe 1 min/37ºC/vel 2. 2. Añada el huevo y la levadura y programe 5 seg/vel 4. 3. Incorpore la
Cocinael relleno de pollo y setas. Continuamos con esta receta de crepes de pollo y setas. Corta el pollo en trocitos pequeños. Aquà deberás tener paciencia, se tarda un rato en partirlo todo. Vierte un chorrito de aceite de oliva en una sartén amplia, echa el pollo junto con un poco de sal y cocÃnalo a fuego medio.
Hvo67Q. 213 203 119 439 320 393 456 325 448
pollo relleno de foie y setas
