Sazonamoslos trozos de merluza, los enharinamos y doramos en una cazuela, sacamos y reservamos. En ese mismo aceite, freímos los ajitos picados y a continuación añadimos la cebolla. Cuando la cebolla está dorada, introducimos el vino, el caldo de pescado, el perejil picado y los guisantes. Dejamos cocer durante 15 minutos hasta que la
Preparaciónde la salsa Mery. Es tan sencillo como poner el perejil troceado en el vaso de la batidora, añadir los dientes de ajo pelados y el aceite de oliva virgen extra. Ahora ya solo hace
Porúltimo la cocinamos unos minutos en la salsa. Paso 1. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, ponemos aceite de oliva en la sartén cubriendo el fondo de la misma. Paso 2. Hacemos un sofrito a fuego medio, sin prisas y cocinamos la cebolla hasta que la tenemos dorada. Paso 3.
1kg. de kokotxas de merluza; 3 dientes de ajo; 1 guindilla; 1 cucharada de harina; 1 vaso de vino blanco; agua; aceite virgen extra; sal; perejil picado; Elaboración de la receta
Batimoslos huevos con el azúcar. Añadimos la leche, el aceite y el coco rallado y batimos con las varillas hasta que esté todo muy bien mezclado y se disuelva el azúcar. Tamizamos 200 g de harina con la levadura y la añadimos. Vamos amasando y añadiendo más harina cuando se vaya integrando la anterior. Tiene que quedar una masa que no
Enese aceite a fuego medio se fríe la cebolla, los ajos, una punta de una cuchara de harina. Se rehoga bien y se añade el vino. Se deja evaporar el alcohol y se añade el caldo.Se cuece unos 10 minutos y se añade sobre los lomos en la cazuela. Se pelan los langostinos y se ponen en la cazuela, al igual que con los guisantes escurridos de la
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merluza en salsa de coco
