Unavez las abejas comprueban que está en su punto óptimo, guardan la miel. Es decir, sellan la celda con una finísima capa de cera. Un proceso que es conocido como “operculado de celdas”. Este sencillo gesto sirve para que los apicultores sepan que la miel ya está lista para ser recolectada. En todo este proceso ocurre algo muy curioso
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1 Se pone una gota de miel en una sartén caliente. Si la miel se deshace rápidamente es señal de que está adulterada con agua. 2- Se toma media cucharadita de miel y se le añade cinco gotas de yodo. Si vemos que el color de miel se convierte en color gris-rojo-azulado o si adquiere el color de la piel es que la miel ha sido mezclada con
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